Cek Sampel Makanan

HULU SUNGAI SELATAN - Yth Kadis Kesehatan HSS. Tolong diteliti sampel pentol khususnya bagi pedagang keliling. Takutnya ada komposisi yang tidak halal serta untuk terjaminnya kesehatan jika dikonsumsi. Kasihan kakanakan yang kada tahu pas manukari. Dan saran saya agar setiap pedagang diperiksa serta dapat menunjukkn sertifikat halal yang asli bukan fotocopi. Karena hampir semua pedagang tidak memiliki sertifikat kehalalan. Dan tindak tegas bagi pedang nakal. Semoga bermanfaat.
085952758xxx

TANGGAPAN:

PADA Juli 2014 lalu Dinas Kesehatan Kab HSS sudah melakukan pengujian 60 sampel makanan dan minuman. Hasilnya ditemukan satu sampel (sirup) yang tidak memenuhi syarat kesehatan karena mengandung Rhodamin B.

Pada November 2014 Dinkes HSS bekerja sama dengan mobil laboratorium keliling BPOM Banjarmasin memeriksa 27 sampel makanan jajanan seperti sirup mie nugget sosis empek-empek pentol saos tomat agar-agar kerupuk dan jajanan lain. Hasilnya didapati tiga sampel yang tidak memenuhi syarat kesehatan satu sampel (kerupuk cingur) mengandung boraks dan dua sampel (kerupuk gumbili lis merah dan kue apam) mengandung pewarna yang dilarang yakni Rhodamin B.

Terhadap semua temuan itu Dinas Kesehatan Kab HSS sudah melakukan upaya pembinaan terhadap penjual/pedagang yang bersangkutan. Sebagai kesinambungan upaya pembinaan dan pengawasan bagi keamanan pangan dan jajanan dalam waktu dekat akan bekerja sama dengan SKPD terkait melaksanakan pengujian terhadap kandungan babi pada makanan jajanan pentol bakso menggunakan peralatan uji Fork Detection Kit serta pengujian bahan kimia yang berbahaya lainnya. Pedagang yang sudah mendapat pembinaan akan diberikan stiker Registrasi Pembinaan. Adapun untuk labelisasi halal penerbitan sertifikatnya dilaksanakan MUI Pusat di Jakarta.

dr Hj Siti Zainab
kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Hulu Sungai Selatan

Wednesday, March 18, 2015