 |
| Jaga Higienitas Makanan |
banjarmasinpost.
co.
id - keracunan makanan tidak hanya diakibatkan bahan makanan, tapi bisa pula dikarenakan cara pengolahan yang tidak benar.
sebab itu
jaga higienitas saat proses mengolah makanan.
hal di atas dipaparkan kepala dinas kesehatan kota banjarmasin, diah r praswati, kamis (6/2), terkait kejadian luar biasa (klb) keracunan makanan yang menimpa 23 orang usai pesta perkawinan di jalan sutoyo s gang purnawirawan rt.
16, pelambuan, banjarmasin, minggu (2/2/2014).
"hasil observasi dan investigasi di lapangan menunjukkan kondisi hygiene dan sanitasi lingkungan, penjamah serta cara penanganan yang kurang benar sangat berpotensi menyebabkan terjadinya kontaminasi/pencemaran terhadap hasil olahan produk makanan sehingga dapat menyebabkan terjadinya keracunan makanan," papar diah.
menghindari kejadian sama terulang, akan ditingkatkan pembinaan dan penyuluhan kepada masyarakat mengenai cara penanganan makanan yang baik dan benar serta bahaya yang ditimbulkannya.
"peningkatan pengetahuan dan keterampilan bagi penyedia jasa makanan mengenai pentingnya higienis dan sanitasi makanan melalui pelatihan penjamah makanan," terang diah.
selain itu, perlu adanya tim kordinasi tingkat kota dalam rangka penanggulangan keracunan makanan yang melipatkan beberapa instansi yaitu balai pom, labkesda provinsi kalsel dan bbtkl banjarbaru.
terkait #keracunan makanan pengantin
baca juga
korban keracunan makanan sudah mulai membaik
penulis: salmah
editor: edinayanti
sumber: banjarmasin post
tweet
)
Source from: banjarmasin[dot]tribunews[dot]com
Artikel keren lainnya:
Belum ada tanggapan untuk "Jaga Higienitas Makanan"
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.